Recepta: Coulant de Xocolata

Coulant de Xocolata:

Aquesta recepta és tan increïblement senzilla que no us ho creureu.
En menys de 15min podeu tenir-ho preparat.
Ingredients:

• 225gr Xocolata negra
• 225gr Sucre
• 210gr Mantega
• 6 ous
• 90 gr de farina
• motlles de flam
• 75gr de pinyons torrats o uns 35gr si els poseu crus (ingredient opcional)

Aquí teniu els passos:

1. Desfeu la xocolata. Ho podeu fer al bany maria o simplement posant-la al microones. Jo ho faig així i em va perfecte.
2. Un cop desfeta afegiu-hi el sucre, la mantega, els ous i la farina.
3. Pas opcional: torreu una mica els pinyons i afegiu-los a la massa. Si voleu. també els podeu posar crus. El gust de pinyó serà una mica més fort o sigui que millor que n'hi poseu menys. Uns 35grams estaria bé
4. Unteu els motlles amb una mica de mantega i farina pq us sigui més fàcil desenmotllar el Coulant un cop preparat.
5. Ompliu els motlles amb la pasta que heu preparat i congeleu-los durant almenys un dia.

Quan us els vulgueu menjar:

1. Escalfeu el forn a uns 250º i quan estigui prou calent treieu els motlles del congelador i poseu-los al forn durant 10-15min a 200º.
   
   Nota: Com que tots els forns funcionen una mica diferent, aquest ultim pas l'haureu d'adaptar al vostre o sigui que segurament us caldrà retocar una mica el temps o la temperatura
   

A la foto podeu veure el meu últim Coulant. Com veieu No el vaig coure prou de fora i la part central es va esfondrar. De totes maneres estava boníssim, i això és el més important!

Si teniu una Thermomix podeu trobar la recepta adaptada a Thermomix.cat.

Gràcies a en Pep Codina per passar-me la recepta!

Si voleu compartir alguna recepta bona i senzilla m'ho podeu dir als comentaris!