2005/10/28

Recepta: Il Tiramisú della Erika

Hola,
la Erika, una companya italiana de feina m'ha passat una recepta del seu Tiramisú.
L'he provat i està MOLT bò!

Si algú el vol provar de fer (jo ho faré):

Tiramisù (Versione di Erika)

  • 5 huevos
  • 500 g de mascarpone (queso italiano pero se encuentra sin problemas aqui tambien)
  • 300g de azucar.
  • caffè.
  • savoiardi (un tipo de galletas)
  1. se mezclan los huevos, el azucar y el mascarpone y se hace una crema.
  2. se prepara cafe.
  3. se mojan los savoiardi en el café, y se hace una capa de gallettas, se pone en cima la crema, y se hace una otra capa de galletas y otra crema arriba.... Quantas veces quieres.
    Yo usualmente hago dos capas de galletta però et mas bueno quantas mas son las capas.....
  4. Al final encima de la ultima capa de crema se pone cacao amargo en polvo. y ya está...
Si no sabeu com són els savoiardi, aquí ho podeu veure:
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Que disfruteu!

2005/10/10