Estic viu...

Entre en Cesc i les vacances m'ha sigut impossible acostar-me a l'ordinador en molts dies.
Prometo escriure alguna cosa la setmana que ve quan m'hagi posat al dia de tot el que passa a la blogosfera. Mentrestant podeu consultar les noticies que comparteixo des de Google Reader.
Gracies per no oblidar-vos de mi!

Recepta: Braç de Gitano de Tiramisú

Feia molt que no us posava cap recepta de cuina, o sigui que avui us poso una de les meves preferides.

Aquesta la vaig aprendre quan vaig estar vivint a Helsinki (Finlàndia). Me la va donar la Reeta, una finlandesa que vaig conèixer per allà.

Per desgràcia havia perdut la recepta i no recordava exactament els passos i ingredients pq feia molt que no la provava.

Com és habitual, la recepta és tan fàcil que la podria fer una mona paraplègica i el resultat és deliciós

Ingredients:

Cullerada = mida café [cafè]
Culleradeta = mida tè (les encara més petitones) [tè]
Per la capa exterior:

• 4 ous
• 1,5 dl de sucre
• 1.25dl de farina de blat de moro (p.ex Maizena)
• 3 cullerades [cafè] de cacau en pols (Cola Cao, Nesquick, el que us agradi)
• 2 culleradetes [tè] (de les encara més petites) de llevat

Pel farciment:

• 200g de formatge cremós estil Philadelphia, com menys salat millor!
  (a la recepta original era formatge cremós aromatitzat amb Vainilla que ho trobava fàcil a Helsinki, però aquí costa força, per això tb incloc el sucre aromatitzat després)
• Sucre aromatitzat de Vainilla. (Es troba fàcilment a la secció on hi ha els pots d’espècies). Es opcional, però ho recomano molt
• 70g de xocolata negra de postres (o una mica més si us agrada molt)
• 1 cullerada [cafè] de cafè en pols o 3 culleradetes [tè] de cafè instantani (triturada a trossets molt petits)
• 1 culleradeta [tè] de pell de llimona ratllada
• 1dl de crema de llet

Material útil:

• Minipimer o batedor de ma
• Una fulla de paper vegetal (el podeu trobar a qualsevol papereria)

Procès:

a) Per fer l’embolcall del braç de gitano:

1. Barrejar els 4 ous i el sucre fins que faci espuma. Amb minipimer anireu més ràpid, sinó amb un batedor normal
2. Afegir-hi a través d’un colador la Maizena, els cacau en pols i el llevat.
3. Posar el paper vegetal a la safata del forn i repartir la barreja uniformement per sobre.
4. Posar-ho al forn prèviament escalfat a 200ºC durant uns 7min (Com es habitual depèn del forn, o sigui que caldrà control.lar que no es cremi ni quedi massa cru (claveu un escuradents i mireu si surt net i segur que està a punt)

b) Pel farciment:

1. Tritureu la xocolata a trossets ben petits
2. Ratlleu la llimona
3. Tireu tots els ingredients del farciment (inclosa la llimona i la xocolata a un pot i barregeu-los

c) Ajuntar-ho tot:

1. Un cop la pasta de l’embolcall estigui feta, escampeu el farciment sobre la pasta cuita uniformement i aneu-la embolicant amb molt de compte que no es trenqui.
2. Un cop teniu el braç fet emboliqueu-lo amb el mateix paper vegetal i poseu-lo a refredar a la nevera. Interessa que quedi fresc, o sigui que deixeu-li almenys 2h

Per servir-lo:

Si voleu podeu decorar el braç amb una mica del sucre de Vainilla i/o amb xarop de caramel o xocolata o amb nata muntada. Depèn dels vostres gustos i imaginació, però us serà molt útil per amagar les petites esquerdes que us hagin pogut aparèixer al braç

No us estresseu pel text tant llarg, en realitat es molt fàcil, però he volgut posar els passos ben explicats.

I això es tot, si el proveu ja em direu si us ha agradat. Es possible que no us quedi perfecte el primer cop, però anireu millorant ràpid. Sempre que l’he fet ha triomfat si més no de gust.

No us puc posar cap imatge perquè fa temps que no el faig, però si aquestes vacances m’animo li tiraré alguna foto i la posaré aquí.

Free Launch bar: la barra d’Inici Ràpid amb esteroides

La Barra d’Inici Ràpid de Windows (Quick Launch Bar) és una de les coses que més utilitzo per llançar aplicacions. És una bona manera de tenir accessibles els programes que més utilitzo.

Tot i així, encara es pot millorar una mica per fer-la més útil. No fa massa vaig descobrir l’aplicació Free Launch Bar que la substitueix per una barra molt semblant però una mica més versàtil.

S’assembla a la barra normal, però mola més.

Un cop instal.lada veurem que no només podem substituir la Barra d’Inici Ràpid sinó que a més en podem crear més d’una si ens convé.

Algunes de les coses que hi podeu fer són aquestes:

• Crear menús desplegables com veieu a les imatges de sobre i de sota.
• Posar separadors entre icones
• Habilitzar tecles ràpides (Hotkeys) per accedir als programes encara més ràpid. (Per exemple podrieu posar Ctrl+W per obrir el Winamp)
• Mida de les icones més garn si així ho voleu (jo no vull la veritat però es pot)
• Possibilitats de utilitzar HTML per les descripcions emergents (tooltips) de les icones
• Icones PNG admeses.
• Molts retocs cosmetics que us permetran que s’adapti al vostre escriptori tant com vulgueu.

Mola i ho sabeu!

Jo des que la vaig descobrir que la utilitzo i no crec que torni a la barra de sempre. El millor que podeu fer es

Aquesta barra tot i així també es pot millorar, i de fet ho està si utilitzeu la versió de pagament anomenada True Launch Bar, però pagar $19.90 doncs la veritat jo passo (la podeu provar 30 dies gratis si voleu). Això si, admeto que és molt espectacular i podeu veure la comparativa a la següent taula o a la web.

Si no acabeu de veure-ho clar, el millor es que la proveu i l’adapteu als vostres gustos. Penso que és molt útil.

Dades generals:
Idioma: Anglès. (la versió de pagament en suporta més, entre ells l’espanyol sudamericà :-/)
Preu: Gratuït (o $19.90 si voleu True Launch Bar, 30 dies gratis de prova)
Sistema Operatiu: Windows 95,98/Me/2000/XP/2003. (També Vista en versió de pagament)
Versió: 1.0 (4.2 la versió de pagament)
Web oficial: http://www.freelaunchbar.com/ (gratixx!)
(http://www.truelaunchbar.com/ pagament)