la Erika, una companya italiana de feina m'ha passat una recepta del seu Tiramisú.
L'he provat i està MOLT bò!
Si algú el vol provar de fer (jo ho faré):
Tiramisù (Versione di Erika)
- 5 huevos
- 500 g de mascarpone (queso italiano pero se encuentra sin problemas aqui tambien)
- 300g de azucar.
- caffè.
- savoiardi (un tipo de galletas)
- se mezclan los huevos, el azucar y el mascarpone y se hace una crema.
- se prepara cafe.
- se mojan los savoiardi en el café, y se hace una capa de gallettas, se pone en cima la crema, y se hace una otra capa de galletas y otra crema arriba.... Quantas veces quieres.
Yo usualmente hago dos capas de galletta però et mas bueno quantas mas son las capas..... - Al final encima de la ultima capa de crema se pone cacao amargo en polvo. y ya está...
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Que disfruteu!
